מוסדי מילניום מרקטינג
  • ראשי
  • מוסדי
  • שי לחג וקדמ
  • ארקוסטיל קיטצ'ן
  • DM
  • DOMO
  • סניפים
  • ארקוסטיל +
  • מותגים
  • אודות
  • יצירת קשר
  • תכניות הבישול המובילות שבחרו - ארקוסטיל

ראשי

  • סירים ומחבתות
    • סדרת ארקוסטיל DIAMOND SKY
    • סדרת ארקוסטיל אטלס
    • סדרת ארקוסטיל אדוני פלוס
    • סדרת ארקוסטיל אדוני סטון
    • סדרת ארקוסטיל M4
    • סדרת ארקוסטיל סטון
    • סדרת ארקוסטיל אקסקלוסיב
    • סדרת ארקוסטיל לה קונסייר
    • סדרת ארקוסטיל HERITAGE
    • סדרת ארקוסטיל גורמה
    • סדרת ארקוסטיל גליל
    • סדרת ארקוסטיל אדוני נירוסטה
  • סכינים ואביזרים
    • סדרת סכיני ארקוסטיל אהרוני
    • סדרת סכיני ארקוסטיל אדוני
    • סדרת סכיני ארקוסטיל טום אביב
    • סדרת סכיני ארקוסטיל וולפגאנג
    • סדרת סכיני ארקוסטיל מאסטר
    • סדרת סכיני ארקוסטיל אולטרה
    • סדרת סכיני שף ידית צבעונית
    • סדרת סכיני ארקוסטיל פרו
    • לוחות חיתוך
    • סטים סכינים
    • משחיזים ומעמדי סכינים
  • אפייה
    • ארקוסטיל מיקי שמו קרבון סטיל
    • ארקוסטיל מיקי שמו M4
    • ארקוסטיל מיקי שמו סילבר אנודייז
    • אביזרי אפייה
  • גאדג'טים וכלי עזר לבישול
    • כלי ששת וחלוקה
    • אביזרי מטבח כללי
    • פומפיות ומגררות
    • מוצרי טקסטיל
    • קערות ומסננות נירוסטה
    • גאדג'טים
  • סיסטמה
    • סדרת אקסנט
    • סדרת קליפ איט פלוס
    • סדרת בייקרי
    • סדרת לאנצ'
    • סדרת טו גו
    • סדרת בישול במיקרוגל
    • סדרת בריליאנס
    • סדרת פרש וורקס
    • סדרת טייק אלונג
    • סדרת הידרו טריטן
  • פורצלן - צלחות וכלי הגשה
    • צלחות וכלי הגשה - BONNA
    • מערכות אוכל פורצלן מילניום
    • כלי הגשה ואירוח מייסן
    • מאגים פורצלן
  • זכוכית - צלחות כלי הגשה ואחסון
    • צלחות זכוכית
    • כלי הגשה - קערות ומגשים
    • צלחות וכלי הגשה אתני
    • צנצנות ומיכלי אחסון
  • כוסות שתיה ויין
    • כוסות Tea for 2
    • גביעי יין זכוכית
    • RCR- קריסטלין
    • כוסות שתייה קרה
    • NUDE- קריסטלין
    • כוסות LAV
  • סכו''ם
    • מערכות סכו''ם 18/10 נירוסטה
    • מערכות סכו''ם 18/10 vintage
    • מערכות סכו''ם 18/10 תפזורת אלכס לידי
    • מערכות סכו''ם 18/0 נירוסטה
    • סכו''ם תלי
  • תרמוסים ובקבוקים תרמיים
    • תרמוס Thermos
    • תרמוס Arcosteel
    • בקבוקים תרמיים
    • תרמוס מזון
    • כוסות תרמיים
    • תרמוס PEACOCK

קראס | רמה בן-צבי

קראס
של השף רמה בן-צבי ממסעדת המטבח של רמה
מצרכים (ל- 6 קרסים):
לבצק: 2 כוסות קמח שטיבל מס` 2 | כפית מלח | כף שמרים יבשים | כפית סוכר | 2 כפות שמן זית | 3/4-1 כוס מים פושרים

מילוי עלי זעתר טריים עם בצל וסומק:
2 כוסות עלי זעתר טריים | 1 כוס בצל חתוך לקוביות | כף סומק | מלח | פלפל | שמן זית | מילוי עגבניות, קונפי שום ועלים ירוקים (קייל או מנגולד) | 2 ראשי שום מופרדים לשיניים וקלופים | 4 עגבניות עסיסיות ובשלות | 6 עלי מנגולד או קייל | גרידה מלימון אחד | פלפל חריף | 6 ענפי כוסברה | 1כוס שמן זית | מלח | פלפל
אופן ההכנה:
אופן הכנת הבצק: לתוך קערת מלוש, מכניסים את כל החומרים מלבד המלח. מעבדים כ- 5 דקות. מוסיפים את המלח. מעבדים עד שמתקבל בצק שנמתח היטב. משאירים לתפיחה של כשעה בקערה משומנת בשמן זית.

אופן הכנת המילוי עלי זעתר: מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה, מוסיפים את הסומק ומטגנים 5 דקות. מוסיפים את עלי הזעתר, מלח ופלפל. מטגנים כ- 5 דקות נוספות. אופן הכנת המילוי עגבניות, קונפי: בסיר קטן מבשלים על אש נמוכה כ- 20 דקות עם שיני השום ושמן הזית. (במידה ואינו מכסה את הסיר, יש להוסיף שמן לכיסוי כל השיניים). חוצים את העגבניות, מרוקנים את הזרעים, חותכים את בשר העגבניות לקוביות קטנות. קוצצים על עלי המנגולד / קייל וכן את הפלפל החריף ואת עלי הכוסברה. במחבת עם שמן זית מקפיצים את קוביות העגבניות עד שמתרככות. מוסיפים את העלים הקצוצים, גרידת לימון, מלח פלפל. אופן הכנת הקראס: קורצים את הבצק ל- 6 עיגולים, עוטפים בשמן זית, מניחים על תבנית משומנת בשמן זית. על משטח משומן מרדדים את הבצק עד דק מאוד, מותחים עם הידיים. מניחים 2 כפות של המלית באמצע הבצק, מקפלים פנימה 3 צדדים, כך שמתקבלת אוזן המן גדולה. אופים על אבן אפיה עם נייר אפיה, בתנור שחומם לחום מרבי כ- 5 דקות מכל צד, עד להזהבה. מגישים עם הסלסה.

רוטב הסלסה: מערבבים את תוך העגבניות שרוקנו קודם עם: עלי כוסברה קצוצים, פלפל חריף קצוץ, מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפלשחור. לצד הטונה מניחים את השומר המוחמץ.

מתכוני שף

5 מתכונים של השף מאיר אדוני

5 מתכונים של השף מאיר אדוני

ראה מידע נוסף..
קראס | רמה בן-צבי

קראס | רמה בן-צבי

ראה מידע נוסף..
פילה לברק ים תיכוני | דרור שושן

פילה לברק ים תיכוני | דרור שושן

ראה מידע נוסף..
טונה פנקו | אורי ירמיאס

טונה פנקו | אורי ירמיאס

ראה מידע נוסף..
שניצל וינאי מסינטה | רמי גינת

שניצל וינאי מסינטה | רמי גינת

ראה מידע נוסף..
פילה לוקוס אפוי | אידי ישראלוביץ

פילה לוקוס אפוי | אידי ישראלוביץ

ראה מידע נוסף..
5 מתכונים של השף מאיר אדוני

5 מתכונים של השף מאיר אדוני

ראה מידע נוסף..
פאד קפאו | יניר גרין

פאד קפאו | יניר גרין

ראה מידע נוסף..
מנה שטרום

מנה שטרום

ראה מידע נוסף..
מילניום מרקטינג
מילניום מרקטינג יבואנית ארקוסטיל בישראל ויבואנית מותגי איכות לבית ולמטבח
  • אודות
  • מפת אתר
  • מוצרים
  • מוסדי
  • שי לחג וקד"מ
  • איזי שפירא
  • ארקוסטיל קיטצ'ן
  • DOMO
  • סניפים
  • ארקוסטיל +
  • מותגים
  • הוראות שימוש ובטיחות
  • יצירת קשר
מילניום מרקטינגwww.arcosteel.co.il©כל הזכויות שמורותהצהרת נגישות
אפיון ועיצוב האתר: ktim.co.il  בניית אתרים   אינטרדיל
  בניית אתרים לעסקים   אינטרדיל